聚焦食物研发创新,献身科技扶贫攻坚
发表光阴 >2019-05-24 11:50 来源 未知

  ——记陕西学前师范学院生物工程研究院翟文俊院长

  “生来本是田舍郎,今日更爱泥土香,不随桃李享艳阳,敢当松柏斗雪霜。千山踏遍足无恙,万水涉过心有情,拼将一团性命火,添与人间一份光。”这首诗可谓是对陕西学前师范学院生物工程研究院翟文俊传授数十年科研人生的真实写照。

  数十年来,翟文俊传授刻意创新,将小我性命的灿烂轨迹,谱写成为了一曲惠及众生的美妙乐章,描画了一幅赏心悦偏向优美画卷。

  回想过往,翟文俊传授深情地说:“一小一钭疟是要为其时的那个社会,那个历史阶段作一点自己应该做的事。胜利是没有秘决的,要想做点事只要看重人格,能力的造就和历练,心无邪念,一心做事最终是会作出成就的。”他是这么说的,也是这么做的。立下远大抱负,并付诸实践。

  作为陕西学前师范学院生物工程研究院院长的翟文俊传授,长期从事生物科学领域的教学科研和生物制品、保健食物,农副产品精深加工研究,是生物科学技术学术带头人,陕西省第十一届人大代表,陕西省国民政府参事,太白县、佛坪县、略阳县国民政府文保西省营养健康食物产教交融同盟常务副理事长,陕西省食物科学学会副理事长,陕西省食物协会常务理事、首席专家,陕西省秦岭睁开研究会副会长,东南农林科技大学兼职传授,宝鸡职业技术学院客座传授,天津国际生物医药研究院兼职研究保中国中关村县域经济增进会专家委员会主任。掌管并实现为了石榴综合利用加工石榴酒开拓临盆、杜仲叶系列保健饮料的临盆技术、光皮木瓜、山茱萸、葛根和特色农林资源综合深加工临盆技术效果等多项科研项目,因为在效劳地区经济睁开方面做出的重要贡献,翟文俊传授于2008年被选陕西省十一届人大代表,2009年陕西省国民政府聘任为省政府参事,同年被陕西省省委构造、宣传部等部分付与“改革凋谢三十年为陕西经济睁开做出特出贡献的豪杰模范人物”称呼,其事迹刊入《陕西不会忘记》一书。《科技文摘报》《科学中国人》《中国食物报》《民众科技报》《陕西广播电台》等数十家体接踵对该翟文俊传授及其事迹停止了报导。
 


 

  创新食物科研,助力扶贫攻坚

  陕西省资源丰富,环境独特,是世界林业打造重点省分。陕西学前师范学院生物工程研究院树立于2003年9月,是学院为顺应社会必要,容身陕西省农村地区经济睁开而树立的一所科研机构。

  多年来,翟文俊传授率领团队,积极寻找创新点,节制资源与睁开的均衡点,以“三个面向,面向优势资源、面向企业、面向市场”为导向,对峙“量力而行、借力睁开、品牌推动”的十二字指点偏向,助力企业推出相符市场必要的健康、新颖、厚味的产品,同时,无力地支撑了地方经济的睁开。颠末不懈极力,努力于优势资源的研究开拓,促成优势资源的市场化,在为市场带去新活气的同时,为贫苦山区带去盼望。

  针对我国蜂蜜入口艰难,积压太多,市场上缺乏深加工蜂蜜产品的现况,翟文俊传授团队实时地开拓出以纯蜂蜜为质料,颠末生物发投的蜂蜜酒。2002年,由西安科慧生物工程有限公司以“丹力诗”品牌正式投入临盆,并在世界规模上市出售;昔时7月,在北京饭铺召开的高级专家论证会上,驰名营养学家于若木称:蜂蜜酒为中国酒类家庭增添新成员做出了贡献,为蜂蜜产品深加工和农夫大众脱贫致富创始了新门路。

  西安市临潼盛产石榴,鲜果品格极佳,因为缺乏深加工技术,产品价钱低迷,莳植户积极性受挫。2004年,西安丹若尔石榴酒业有限公司,在得知翟文俊传授团队具有饮料酒类的研究技术,且具有胜利将科行果推向市场的丰富经验,企业慕名而来,拜托翟文俊传授团队,以优质临潼石榴鲜果纯汁为质料睁开试验,团队在历经数月反复研究试验,最终大胆采纳现代生物发酵与传统酿造技术相结系墓ひ,开拓出了石榴系列果酒,在此基础上又研收回纯石榴汁,调配石榴汁和醋爽型石榴汁。因为产品特色特出,市场口碑极佳,该企业产品行销西安、上海、本、广州、山东、江苏、汉中、延安等多地,2017年,企业年产值已到达5600万元。胜利解决了本地石榴资源过剩,资源附加值过低的现状,为本地果农带去福音。

  上世纪初,我国为防止长江中下流水土流失而莳植了大批的名贵中药材—杜仲树,因为不停没有开拓利用,未给本地农夫带来间接经济效益。翟文俊传授团队应汉中市引导请求,在科研条件异常艰难的环境下,埋头研究,构成踏实的导和完善的临盆工艺,开拓出杜仲系列功效性保健食物。

  辽宁大连投资人多方打听,找到了翟文俊传授,并盼望依靠他多年研发杜仲系列产品的技术效果,推出杜仲系列饮品,双方颠末顺遂洽谈,正式于2005年,树立大连天力生物科技有限公司,实现为了杜仲叶系列饮品的上市出售,并在北京科技会堂颠末过程了由中国老年保健医学研究会构造的“杜仲饮品”高级专家鉴定会。同年12月,在北京国民大会堂召开了新闻发布会,世界政协副主席阿不来提•阿布都热西提和卫生部副部长顾英奇出席了集会,对杜仲叶饮品给予充足的确定。
 


 

  时光如梭,翟文俊传授盼望颠末过程优势资源,动员贫苦家乡农夫走向充裕的信心从未改变,屡次的技术转化落地经验让他的技术更经得起企业及市场消费者的两重考验,而机遇更是不会亏待一个心有善念,又如斯拼搏的人。

  2015年,机遇再次眷顾了他,浙江中医老字号乾宁斋董事长麻浩珍密斯,乾宁斋第十五代传人,在一次稽核中认识了翟目传授,因为杜仲属于我国名贵中药材,在业态上杜仲项目与乾宁斋的睁开偏向同等,两人深入换,当得知翟目传授数十年极力于此领域,并想颠末过程优势试丛旄R方国民的信心及善心时,毫不犹豫地与翟目传授就杜仲等绿色健康产业开拓项目杀青为了共识,并在陕西树立了子公司陕西乾宁健康食物有限公司,该公司现已颠末过程多项专利技术效果,为乾宁斋集团开拓研制出了多款健康食物,此中,杜仲叶金茯砖茶、杜仲咖啡已胜利停止中试,产品色香味及功效具佳,目前正处于产品上市前市场测试阶段。

  次年,陕西天承生物科技股份有限公司,对翟目〈谕哦友制的杜仲叶液体饮料倍感兴趣,并以此立项于高新开拓区,一期投资5.3亿,占地140亩,项目建成满负荷运行,年产杜仲功效饮料10万吨,年出售额估计可达10亿元,间接消耗陕南干杜仲叶近3000吨,农夫可间接支出3000多万元,动员本地资源经济支出,间接到达项目资源扶贫的目标,该项目已加入西安市重点打造目录,目前该项目已处于紧锣密鼓的厂房打造及设备考核阶段,产品上市,动员资源地经济睁开指日可待。

  光皮木瓜普遍散布于我国山东、陕西、安徽、江西等地,在长江流域退耕还林过程中,陕西省安康市白河县莳植了10万亩木瓜,跟着木瓜接踵挂果,农夫咱咱们感遭到弘大压力。安康白河县天裕农业科技公司,颠末量方打听,找到翟文俊传授团队,在深入资源地稽核后,团队短光阴内开拓出木瓜果酒、木瓜香精、木瓜冻干超微粉、木瓜果脯、木瓜籽油,并实现中试产品,为该企业申报创造专利3项,无力地推动了白河县的木瓜产业,遭到县政府和企业的同等好评。

  2016年,陕西安康硒谷明珠生物科技开拓有限公司,因市场必要,计划以光皮木瓜为质料开拓功效性食物,但作为食物质料,必需解决口感酸涩、色泽不佳、出汁率低的关键成就,因此,约请翟文俊传授团队加入企的竟系列产品的开拓工作中,团队颠末数月探究、试验、研究,最终在保留并特出光皮木瓜独特的芳香气味的同时,胜利地解决木瓜酸涩、色泽不佳、出汁率低的关键成就,再次构成创造专利3项,遭到企业的承认与好评。

  中国柿子莳植面积及产量居世界首位,在我国散布普遍、年产量高,尤以陕西富平、彬县两地产量、品格特出,因为缺乏柿子深加工技术,贮存、脱涩、出汁率低等成就不停困扰着深加工产品的开拓,使大批柿果资源浪费。

  研究院历时15年,从2003年起,开端与山西晋城鑫山生物有限公司、富平哑鹦鹉柿业科技有限公司合作,研发柿子饮料,柿子酥糖、软糖,柿子冻干超微粉,期间共发表学术论文8篇,获得创造专利4项;再到2015年和陕西天路通农业开拓有限公司合作,研发并实现中试产品,柿子饮料(清汁、浊汁),柿子粉、柿子酥点等,再次申报创造专利6项;末了,柿子项目于2018年6月26日,颠末过程中国轻工业结合会构造的专家委员会鉴定,由中国工程院院士担当专家委员会主任、副主任,十余位评委均为国内行业顶级专家,结论认为“该项技术效果填补了国内外柿子深加工目瞻,全体程度属于国内抢先地位,对陕甘宁边区科技扶贫具有树模感化。”目前,项目由中国轻工业结合会,陕西天路通农业科技有限公司通力合作,树立临盆基地,意欲打造国度级柿子深加工企业,充足利用柿果资源,增进柿乡农夫大众尽快脱贫。

  多年来,翟文俊传授团队不停本着“吃干榨尽”的原则,面向优势资源,为开拓山区资源供给了新思绪、新偏向。在翟文俊传授的率领下,团队不曾停歇脚步,从利用商洛核桃仁、西岳松籽仁为质料研发而成的“双仁乳汁”,到利用汉中佛坪县优势资源山茱萸,研发休闲果蔬小食物,再到利用南瓜渣深加工创新研收回柿子酥点、木瓜渣酥点、南瓜酥点、营养羹等特色休闲食物和“五色蔬菜挂面”等特色健康食物,一次次为资源地国民带去致富的新盼望。

  创新引领睁开,思绪决定出路

  在翟文俊传授的率领下,团用嫦蛴势资源,睁开研究开拓,颠末过程企业将科技效果落地,促成为了优势资源的市场化,为资源地农夫带去看得见的经济效益,同时,探究出了一套行之有用的科研效果落地效劳经济的办法,及团队打造、人才网网造就的心得,在屡次效劳企业,见证企业睁开的过程中,也向新企业提出了“十二字偏向”、“三重一轻”、“四要素”等行之有用的企业办理建议。

  在团队屡次与企业对接中,翟文俊传授探究出一套全新的科研效果转化情势,即“校企合作——项目对接——调查研究——创新设计,技术研发——专利申报——项目包装——落地对接——样品研制——撰写可研申报——中试产品临盆——效劳跟进——换代产品研发”的转化情势,多阶段的转化流程,每个阶段环环相扣、前后呼应,缺一不行,构成一套完备的体系。

  这套科研效果转化情势,思绪清楚,企业或科研团队按照各个关键关键,做好预案,从企业的实际环境动身,低落危险,并发挥科研团队和企业的各自特长,为企业供给成熟的科学技术和合格的中试产品,为科研效果到技术落脚点,双赢推动,高效地实现科研效果落地、转化为临盆力的速率,真正做到以科技助力率领资源地国民脱贫致富,以科技力量搀扶企业容身剧的经济市场。

  在科研落地转化的实践中,翟文俊传授总结经验教训,向初创企业提出,应以“十二字偏向,量力而行,借力睁开,品牌推动”的指点思惟,以“三重一轻,即重技术、重品牌、重市场,轻资产”为基本原则,同时,提出了决定企业胜利的“四要素,即经营理念、科创新、人才网网办理、市场运作”,这些颠末实践检验的宝贵经验,将为初创企业睁开指明睁开偏向。

  对峙以人为本,效劳企业中赓续增强团队打造。翟文俊传授认为,团队在效劳企业成就企业的过程中,应赓续提高自己本质,因此对其团队成员提出了高模范和高请求,并践行在项目中锻炼人、搀扶人、成就人;不停夸大“四心,即信心、信心、恒心、平常心”;“四能力,写作能力、语言表达能力、专业知识运作能力,与人相同和社会交往能力”;效劳企业的过程中,赓续发现人才网,凝集人才网,强化团队气力,让人才网更好效劳于项目。

  团队在承当项目、效劳企业的过程中,请求团队成员,在产品开拓过程中应以“三个面向,面向优势资源、面向市、面向企业”为基本偏向,对峙“四个结合,即基础实践与应用技术相结合、应用技术与产品研发相结合、产品研发与市场需要相结合、本学科与多学科交叉结合”,依靠丰富农林资源,从资源理化特性、市场需要着手思虑,应用食物加工和生物技术,开拓相符市场需要、企业文化需要的特色产品。

  辛勤耕作数十载,劳绩硕果累累

  历经数十载,翟文俊传授团队在人力、物力、研发条件异常艰难的环境下,共申报获得国度专利75项,此中创造专利72项,适用新型专利3项;发表学术论文100余篇,开拓应用技术效果36项,胜利转化技术效果16项,40余个种类,为增进地方经济、推动地区经济睁开做出了实质性贡献,取得了优越的经济效益和社会效益;前后掌管实现国度级星火计划项目2项,省级项目2项,厅局级项目5项,院级项目3项,横向项目15项;草拟可行性申报20余份;草拟并备案企业模范30余项;掌管实现企业“QS”认证4家,ISO9000认证1家,获得西安市科学技术奖1项,陕西省高等黉舍科学技术奖9项、安康市国民政府奖1项,临潼区国民政府奖1项,省政府参事室优越申报建议奖7项,太白县产业睁开分外贡献奖1项,并分离获得国度级、省级专业学会、协会嘉奖8项,陕西教育学院优越科研效果奖3项。

  性命不息,斗争不止。瞻望未来,翟文俊传授将秉持“老当益壮,宁移白首之心”的壮志和豪情,持续拼搏,开拓创新,为给社会民众贡献更多更好的创新产品而不懈斗争。

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